Elaboración del Té
Todos los tipos de té provienen de la misma planta llamada Camellia sinensis, la diferencia entre ellos está dado por los procesos a los que se someten las hojas desde la cosecha.
El té en su elaboración, atraviesa distintas etapas antes de llegar a nuestra taza y poder disfrutar de nuestro blend preferido: cosecha, clasificación, marchitado, enrollado, fermentación, secado de las hojas, cocción al vapor, cocción a fuego, ahumado, añejado, compresión, moldeado y saborizado. Según se combinen y se realicen o no estas operaciones, será el resultado en cuanto al aroma, color, sabor y propiedades características de cada tipo de té.