Para alcanzar un peso adecuado saludablemente es recomendable realizar un plan alimentario completo y variado, junto a un programa de actividad física apropiado, ambos monitoreados por profesionales de la salud.

Es prudente y necesario que antes de empezar cualquier plan alimentario consulte siempre a su médico o nutricionista. Un descenso de peso controlado se obtiene perseverando en resultados prudentes y evitando bajar de peso de forma abrupta. Una alimentación saludable debe ser balanceada, variada y aportar agua y todos los nutrientes esenciales.

Como guía para una alimentación saludable se sugiere el plan hipocalórico Adelgafruta® que ofrece variadas opciones de menú para elegir durante 10 días. De ser necesario repetirlo, es aconsejable realizarlo dos veces consecutivas y descansar una semana antes de reiniciarlo.

Este plan hipocalórico propone una dieta flexitariana baja en carbohidratos, basada en una ingesta “vegetariana flexible”. En función de mejorar la calidad de vida y lograr cambios de hábitos alimentarios saludables, aprovecha los beneficios nutricionales de la dieta vegetariana adaptados de modo flexible, admitiendo el consumo ocasional de carnes para quienes así lo prefieran. Las personas vegetarianas y veganas pueden elegir las opciones adecuadas o reemplazar los ingredientes que no correspondan a su dieta.

Preparar las infusiones como se indica en el estuche.
Se sugiere el consumo de bebidas light y sin azúcar tales como jugos exprimidos e infusiones (hierbas, té y mate), durante cualquier momento del día y sin límite de cantidad.
Todos los batidos, jugos e infusiones se pueden endulzar con edulcorante.
La fruta fresca indicada se puede reemplazar por la misma fruta enlatada ligth o por otra fruta fresca, excepto banana. Quitar semillas y carozos de la fruta antes de procesar.
Todas las opciones indicadas pueden prepararse libres de gluten, reemplazando los ingredientes necesarios según corresponda.

• VEGAN SALAD: Mezclar 1 compotera de garbanzos hervidos, ½ palta en cubos, 1 zanahoria rallada, 1 bowl de lechuga, 1 cda de queso untable descremado, semillas de calabaza, 1 cda de aceite de oliva y jugo de limón. Postre: 1 yogur descremado con mix de semillas.
• CANASTITAS DE ESPINACA Y TOMATE: Mezclar 1 taza de espinaca hervida, 1 huevo, 6 tomates cherry y 2 cdas de ricota magra. Rellenar 2 canastitas de masa integral y hornear con 1 feta de queso port salut descremado. Acompañar con 1 bowl de ensalada de kale o lechuga y 1 cda de aceite. Postre: 1 fruta de estación.
• FILET AL LIMÓN: Asar a la plancha 2 filets de merluza con jugo de limón. Espolvorear con 1 cdita de jengibre rallado y perejil picado. Acompañar con 2 rodajas de calabaza al horno. Postre: 1 pera asada con 1 cda de pasas de uva.
• HINDI BURRITOS: Rehogar 1 cebolla, 1 cebolla de verdeo y ½ ajo picados. Agregar 1 taza de zanahoria rallada, 1 berenjena en cubos, ½ cdita de cúrcuma y 1 cdita de curry. Armar sobre 2 tortillas de maíz con queso untable descremado y cilantro. Postre: gelatina light con una fruta fresca trozada.
• CHOP SUEY DE POLLO: Rehogar 1 cebolla en juliana, ½ morrón en tiritas, 1 zucchini y 1 zanahoria en rebanadas. Continuar la cocción agregando 1 puñado de brotes de soja, 1 pechuga de pollo en dados y salsa de soja. Postre: 1 fruta fresca.
• BURGUER DE ZANAHORIA: Rehogar ½ cebolla con 2 zucchinis cubeteados. Mexclar con 1 zanahoria rallada, 1 huevo y 2 cdas de avena. Formar 2 medallones y gratinarlos con 1 feta de queso port salut descremado. Acompañar con 1 bowl de ensalada de lechuga y tomate. Postre: 1 durazno en almíbar light.

• BROCHETTES DE CHAMPIÑONES: Intercalar en palitos 10 champiñones enteros con trozos de cebolla y morrón. Rociar con 1 cda de aceite vegetal, salsa de soja, semillas de sésamo y hornear. Acompañar con puré de 2 zanahorias. Postre: 1 compotera de frutillas con jugo de naranja.
• PIZZETAS VEGETARIANAS: Procesar 1 taza de garbanzos cocidos, 2 cdas de polenta cocida, 2 claras de huevo y 1 cda de aceite. Formar bollitos y aplastarlos. Hornear 10 min y colocar rodajas de tomate, fetas de queso port salut descremado, orégano y gratinar. Postre: 2 rodajas de ananá en almíbar light.
• TACOS VEGANOS: Rehogar 1 cebolla y ½ morrón picado, 1 zapallito y ½ berenjena en tiritas. Agregar 6 almendras feteadas, 2 cdas de lentejas cocidas, salsa de soja y semimllas de sésamo. Armar tacos con hojas de lechuga. Postre: 1 taza de ensalada de frutas frescas con 1 cda de pasas de uva.
• HAMBURGUESAS DE LENTEJAS: Licuar 1 compotera de lentejas hervidas, 1 huevo, 2 cdas de queso untable descremado y 1 cda de perejil. Agregar 2 cdas de pan rallado y formar medallones. Rebozarlos con mix de semillas y hornear. Servir con salsa de 1 yogur natural descremado y 1 cdita de mostaza. Postre: 1 fruta de estación.
• BIFES ENCEBOLLADOS: Cortar en tiras 2 bifes magros y rehogar con 1 cebolla y ½ pimientos picados. Agregar ½ taza de caldo de verdura y 1 taza de arvejas cocidas. Postre: 1 fruta fresca.
• BUÑUELOS DE BRÓCOLI: Rehogar 1 cebolla y 1 puerro picados. Agregar 1 taza de brócoli cocido, 1 huevo, 1 cda de queso rallado light y 2 cdas de fécula de maíz. Formar los buñuelos y cocinas. Servir con 2 rodajas de calabaza al horno con 2 cdas de queso untable descremado. Postre: 1 manzana asada.

Los planes alimentarios Adelgafruta®, inclusive sus menús e información nutricional, fueron diseñados por la Lic. en Nutrición María Valeria Dilosa MP 802. Las imágenes utilizadas son sólo a modo ilustrativo.