Para alcanzar un peso adecuado saludablemente es recomendable realizar un plan alimentario completo y variado, junto a un programa de actividad física apropiado, ambos monitoreados por profesionales de la salud.

Es prudente y necesario que antes de empezar cualquier plan alimentario consulte siempre a su médico o nutricionista. Un descenso de peso controlado se obtiene perseverando en resultados prudentes y evitando bajar de peso de forma abrupta. Una alimentación saludable debe ser balanceada, variada y aportar agua y todos los nutrientes esenciales.

Como guía para una alimentación saludable se sugiere el plan hipocalórico Adelgafruta® que ofrece variadas opciones de menú para elegir durante 10 días. De ser necesario repetirlo, es aconsejable realizarlo dos veces consecutivas y descansar una semana antes de reiniciarlo.

Este plan hipocalórico propone una dieta flexitariana baja en carbohidratos, basada en una ingesta “vegetariana flexible”. En función de mejorar la calidad de vida y lograr cambios de hábitos alimentarios saludables, aprovecha los beneficios nutricionales de la dieta vegetariana adaptados de modo flexible, admitiendo el consumo ocasional de carnes para quienes así lo prefieran. Las personas vegetarianas y veganas pueden elegir las opciones adecuadas o reemplazar los ingredientes que no correspondan a su dieta.

Preparar las infusiones como se indica en el estuche.
Se sugiere el consumo de bebidas light y sin azúcar tales como jugos exprimidos e infusiones (hierbas, té y mate), durante cualquier momento del día y sin límite de cantidad.
Todos los batidos, jugos e infusiones se pueden endulzar con edulcorante.
La fruta fresca indicada se puede reemplazar por la misma fruta enlatada ligth o por otra fruta fresca, excepto banana. Quitar semillas y carozos de la fruta antes de procesar.
Todas las opciones indicadas pueden prepararse libres de gluten, reemplazando los ingredientes necesarios según corresponda.

• SALTEADO VEGANO: Hervir 1 taza de lentejas. Saltear 1 cebolla y ½ morrón picados, 1 zucchini rebanado, 1 puerro picado y 1 zanahoria en tiras. Agregar las lentejas escurridas, 1 cda de semillas de sésamo y 1 cda de salsa de soja. Postre: 1 yogur descremado con 1 cda de granola sin azúcar.
• LASAGNA DE BERENJENA: Rebanar 1 berenjena y ablandar hirviéndola con poca agua. Hornear intercalando capas de berenjena con rodajas de 2 tomates, 1 huevo duro picado y 2 fetas de queso port salut descremado. Servir con 1 bowl de hojas verdes y 1 cda de aceite de oliva. Postre: 1 manzana asada.
• TORRE DE ABADEJO: Rehogar con aceite vegetal en spray ½ zanahoria y ½ cebolla cubeteadas. Asar a la plancha 2 filets de abadejo o merluza. Colocar sobre un filet los vegetales rehogados, ½ palta rebanada y jugo de limón. Cubrir con el otro filete y espolvorear con perejil picado Postre: 1 fruta fresca.
• CANASTITAS DE ZAPALLITOS: Rehogar 1 cebolla con 2 zapallitos cubeteados. Agregar 1 huevo, 1 clara, 2 cdas de queso untable descremado y 1 cdita de semillas de sésamo. Rellenar 2 canastitas con 2 tapas light para empanadas y hornear. Servir con 1 zanahoria y 1 manzana verde ralladas con 1 cda de aceite. Postre: 1 fruta fresca.
• PECHUGA ASADA: Macerar 1 pechuga de pollo durante 15 minutos con el jugo de 1 limón, ½ cucharadita de mostaza, 1 cucharada de cilantro picado, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Asar a la plancha con el jugo de maceración. Acompañar con 1 zanahoria rallada con 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre. Postre: 1 fruta fresca.
• TACOS DE LA HUERTA: Untar 2 tortillas de maíz con queso descremado y rellenar con: ½ taza de repollo colorado cortado fino, ½ taza de lechuga cortada, 1 huevo duro picado, 6 tomates cherry, ½ zanahoria rallada y 1 feta de queso port salut descremado. Postre: ½ taza de frutillas y ½ banana.

• RISOTTO VEGANO: Rehogar 1 cebolla y 1 puerro picados. Agregar 1 compotera de puré de zapallo, 1/2 pocillo de arroz integral hervido y ½ pocillo de quinoa hervida. Espolvorear con cilantro y semillas de sésamo. Postre: 1 pera trozada con mix semillas.
• QUESADILLAS DE ESPINACA: Rehogar ½ cebolla picada con 1 atado de espinaca. Rellenar 2 tortillas para tacos agregando 2 nueces picadas y 1 feta de queso port salut descremado. Servir con ensalada de 1 zanahoria rallada y tomates cherry. Postre: 1 mnaza con 1 cdita de miel y 1 cda de maní.
• LENGUADO A LA DIABLA: 1 filet de lenguado a la plancha. Salsa: rehogar ½ cebolla y ½ pimiento verde; agregar 3 cdas de puré de tomates, ½ diente de ajo y salpimentar. Acompañar con puré de 3 rodajas de calabaza. Postre: 1 fruta fresca.
• BUÑUELOS DE BRÓCOLI: Rehogar 1 cebolla y 1 puerro picados. Agregar 1 taza de brócoli cocido, 1 huevo, 1cda de queso rallado light y 2 cdas de fécula de maíz. Formar los buñuelos y cocinar. Servir con 2 rodajas de calabaza al horno con 2 cdas de queso untable descremado. Postre: 1 manzana asada.
• PECHUGA RELLENA: Rellenar 1 pechuga de pollo con ½ zanahoria rallada, 1 tira de morrón, 1 feta de queso port salut descremado y 1 cda de mostaza. Sujetar con pinche y hornear. Servir con 1 bowl de rúcula, tomates cherry y 1 cda de aceite. Postre: 1 gelatina light con 1 fruta fresca trozada.
• PIZZETAS VEGETARIANAS: Procesar 1 taza de garbanzos cocidos, 2 cdas de polenta cocida, 2 claras de huevo y 1 cda de aceite. Formar bollitos y aplastarlos. Hornear 10 min y colocar rodajas de tomate, fetas de queso port salut descremado, orégano y gratinar. Postre: 2 rodajas de ananá en almíbar light.

Los planes alimentarios Adelgafruta®, inclusive sus menús e información nutricional, fueron diseñados por la Lic. en Nutrición María Valeria Dilosa MP 802. Las imágenes utilizadas son sólo a modo ilustrativo.